Un fonds de commerce est défini par 3 critères essentiels
1. Le bail
2. Le matériel
3. La clientèle
Si les deux premiers éléments peuvent être estimés précisément sans aucun problème, la clientèle est un facteur bien plus volatile, qui fait preuve d’une variabilité parfois importante.
La clientèle dépend donc essentiellement de la personne qui gère l’entreprise. Certains fonds de commerce, comme la coiffure par exemple, valent très peu cher, car leur clientèle est très volatile.
Pourquoi ? Un salon de coiffure change de gérant suite. Les clients, qui sont habitués à ce que la même personne s’occupe d’eux, ne reviendront pas forcément.
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